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うなぎ料理を中心に
四季折々の食事を
様々なシーンで楽しめる
食堂


伊勢梅は季節ごとに旬の食材を取り入れています。

うなぎをお待ちの間に、是非一品料理もお楽しみください。

店内画像

地元に寄り添いながら食堂業

当店は うなぎ料理を中心に、刺身、天ぷらなど四季折々の
料理を提供する和風料理屋です。

人気メニューは、備長炭で焼き上げる『ひつまぶし』。
定番の薬味であるネギ、刻み海苔、わさび だけでなく、
当店独自に「とろろ」のトッピングもあります。
 
家族、友達、接待、冠婚葬祭、様々な会合など、
地元の方々を中心に老若男女あらゆるシーンで
ご利用していただいております。

春おばんざい一例

季節を感じられるメニュー

当店では、「今が旬」と称したメニューがあります。

春は「春野菜の天ぷら」「浅利の酒蒸し」「ふきのお浸し」など
夏は「鰻」「もち鰹」「芯まで食べれるとうもろこし」など
秋は「土瓶蒸し」「かきふらい」「揚げ銀杏」など
冬は「白子天ぷら」「あんこうの肝」「赤なまこ」など。。

和食を通じて季節を感じられるようなお品書きを
展開しております。

日本酒(冷酒)も同様に、
月替わりや季節限定で、お薦めの酒を仕入れ提供しております。

※写真は、春夏の一品です。。

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月に1度に行う厨房メンテナンス

お客様に安心してお料理が提供出来るよう、
毎日開店前、閉店後のお掃除はかかさずに行っておりますが、
月に1度、定休日以外に厨房メンテナンスと称し、
時間をかけ隅々まで清掃作業を行えるよう清掃日を設けております。

油回り、換気扇、フライヤー、ガス台、冷蔵庫の中。
普段以上に店内まるごとクリーニングの時間を設け、
衛生管理の徹底を重視しております。

店舗名

炭火うなぎ・和風料理 伊勢梅

業種

うなぎ料理、和食全般の調理販売

座席数

カウンター 7席
テーブル・堀席 4席  座敷 2部屋

営業時間 

ランチタイム 11:00~14:00
ディナータイム17:00~22:00

定休日

毎週水曜日

立地

国道1号線から入ってすぐ

従業員

代表者、役員のほか
パート・アルバイト 6名

創業年月

昭和27年