こんにちは🙂↕️
７月は、土用丑を含め、連日、沢山のお客様にご来店頂き、誠に有難うございました。
まだまだ暑い日が続きますが、どうか体調管理をして頂き、残暑を乗り切っていきましょう。
８月の営業カレンダーです。
◎月①厨房メンテナンス
毎週(水)の定休日に、メンテナンスをしていきますので、連休はありません。
◎夜の部 営業時間変更
8/16(日)〜18(火)
▶17:00～21:00
(ラストオーダー20:00)
◎①②⑤ランチメニューお休み期間
7/18(土)～8/16(日)
▶再開は8/17(月)からです。
8月もよろしくお願い致します！
【新仔鰻】入荷中！
只今、豊橋うなぎです。
新仔鰻とは👉養殖場の中で、今年生まれ育った若い鰻のことをいいます。
餌を巡っての競争を勝ち抜いた、ダントツに成長が早いパワー集団がいて、若いうちに大きく育ち、皮も柔らかく、身も脂が乗り、小骨も少なく、AAAの鰻です。
新仔入荷中は、どの鰻メニューも新仔ですので、サイズなど、お好きなメニューを選んでご注文して下さいね。
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
今年の土用の丑の日は、
7月26日(日)
土用 とは、年に4回訪れる、
立春・立夏・立秋・立冬の
直前の約18日間を指します。
今年の夏土用の期間 は、
7/20(祝月)～8/6(木)です‼️
いつしか、体調を崩しやすいこの時期に、鰻などの「う」がつく食材を食べて、夏バテを予防する習慣がつきました。
土用の丑の日 に 鰻 を！ とは申しません。
もう十分暑いので🥵混み合う予想が付く日を避け、
ご都合の合う平日などをお選びになってのご来店もお勧めさせて頂いております☺️
伊勢梅で鰻 を食べて、精をつけ、この暑さを乗り超えましょう💪☀️
お待たせ致しました！
【新仔鰻】 入荷です！
今年の新仔は先ず、
「三河一色」から！
新仔鰻とは👉養殖場の中で、今年生まれ育った若い鰻のことをいいます。
餌を巡っての競争を勝ち抜いた、ダントツに成長が早いパワー集団がいて、若いうちに大きく育ち、皮も柔らかく、身も脂が乗り、小骨も少なく、AAAの鰻です。
新仔入荷中は、どの鰻メニューも新仔ですので、
サイズなど、お好きなメニューを選んでご注文して下さいね。
しかしながら、今週末は台風🌀が心配です…
そこはご無理の無いよう、お足元の良い日にお待ちしていますね😊
こんにちは😃
早くも来週から7月！
来たる土用丑！
今年は7/26(日)です！
是非是非、鰻は伊勢梅へ❣️
美味しく食べて元気をチャージして下さいね💪
一つお知らせです👉
【夏期の煮ぅめんランチ①②⑤お休み期間】
7/18(土)〜8/16(日)
となります。
・③鰻丼ランチ
・④鰻の小丼&鰻の有馬煮茶漬け
のご提供は有ります。
ご提供までに時間を要す鰻メニューの需要が多くなるため、
毎年、土用の入り辺り〜盆明けまで、ランチメニューの数、また一品料理の数も制限しております。
どうかご理解賜りますよう宜しくお願い致します。
7月の営業カレンダーです。
月①厨房メンテナンスは、第二週目です。
ご迷惑をお掛けしますが、
どうぞ宜しくお願い致します。
こんにちは！
年末年始、沢山のお客様にご来店頂きまして、本当に有難うございました。
本日8日まで過ぎてくると、魚市場もやっと物が並んで来ました。
品切れだった、赤なまこ、あん肝、真鱈の白子などなど、仕込み完了致しました。
ランチも、予定より早めに、
明日9日(金)より始まります。
各種煮ぅめんランチ、鰻丼ランチなど、計５つのランチになりました。
小梅ランチ、鰻ランチは、去年の暮れを最後に終了致しました。
ＨＰでご確認下さいませ。
👍 https://iseume.com/
年始は流石に寒いですね。
風邪をひかないように気を付けて、暖かくしてお過ごしくださいね。
本年もどうぞ宜しくお願い致します🙂↕️
明けましておめでとうございます🎍
本年も宜しくお願い致します。
新年は、元旦17:00より開店致します。
今年も、美味しい笑顔になって頂けるよう、
気持ち良くお過ごしいただけるようにと思って営業してまいります。
どうぞ宜しくお願い致します🐎
こんにちは🙂↕️
少しずつですが、暖かくなってきましたね。
さてさて、「春野菜の天ぷら」がメニューに上がって来ましたよ！
タラの芽、こごみ、ふきのとう、菜の花、新玉葱…まだまだこの先も続々と春の食材の入荷が楽しみです。
この時期ならではの、苦味や香り、シャキシャキ感や甘みが新鮮で、
是非、ひと足先に春を満喫してみてはいかがでしょうか🌸
3月の営業カレンダーです。
月一の、厨房メンテナンス休業は、第2週目です。
ご迷惑をお掛けしますがどうぞ宜しくお願い致します🙇♀️
こんにちは😄
今季🍁牡蠣 始まりました❣
・牡蠣あぶり
炭火で旨みをギュッと凝縮🔥
・牡蠣フライ
皆様お待ちかねの定番🍚
・牡蠣天婦羅
お塩でお酒のお供に🍺🍶
是非に🙌
11月の営業カレンダーです。
月①厨房メンテナンスが、月初にあります。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します🙇
やっと秋らしくなってきましたね🌾
新米がとても美味しいです🍚
少し早いですが、
11月もどうぞ宜しくお願いします。
🙌
こんにちは😊
お待たせしました！
「松茸の土瓶蒸し」¥1,800(¥1,980)
始まりました🍁
土瓶の中は、
松茸まるっと一本分、鱧（はも）、海老、
鶏、銀杏（ぎんなん）、三つ葉
そして…すだち
何と言っても、お出汁が最高！
薫りの秋を満喫して下さいね🍂
◎土瓶蒸しのお召し上がり一例
1、一杯目は先ず、おちょこにお出汁を注ぎ、そのままのお味を吟味して下さい
2、二杯目は、注いだおちょこの方に、一滴、すだちを落とし、1との変化をお楽しみ下さい
3、蓋を開け、お箸で秋の具をお召し上がり下さいませ
4、あとは、お気に入りにお任せ致します
ここ数年は、高騰を理由に、色々な秋の旬メニューをお休みしていましたが、
特に復活のお声が多かったのが、
「松茸の土瓶蒸し」です。
有難うございました。
これからも、お気付きの声をお寄せ下さいね。
そしてそして、
赤いかが、また入荷して来ました🦑
「赤いかおろし」は、お馴染みリピートの多い一品ですが、
「赤いか天ぷら」も柔らかくて絶品ですよ😋
色々な秋メニューで、夏の疲れを癒して下さいね✨お待ちしています
