牡蠣お待たせしました!&11月の営業カレンダー

 

こんにちは😄
今季🍁牡蠣 始まりました❣

・牡蠣あぶり
炭火で旨みをギュッと凝縮🔥

・牡蠣フライ
皆様お待ちかねの定番🍚

・牡蠣天婦羅
お塩でお酒のお供に🍺🍶
是非に🙌


11月の営業カレンダーです。
月①厨房メンテナンスが、月初にあります。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します🙇

やっと秋らしくなってきましたね🌾
新米がとても美味しいです🍚
少し早いですが、
11月もどうぞ宜しくお願いします。

🙌

「松茸の土瓶蒸し」始まりました!

こんにちは😊
お待たせしました!
「松茸の土瓶蒸し」¥1,800(¥1,980)
始まりました🍁

土瓶の中は、
松茸まるっと一本分、鱧(はも)、海老、
鶏、銀杏(ぎんなん)、三つ葉
そして…すだち

何と言っても、お出汁が最高!
薫りの秋を満喫して下さいね🍂

◎土瓶蒸しのお召し上がり一例
1、一杯目は先ず、おちょこにお出汁を注ぎ、そのままのお味を吟味して下さい

2、二杯目は、注いだおちょこの方に、一滴、すだちを落とし、1との変化をお楽しみ下さい

3、蓋を開け、お箸で秋の具をお召し上がり下さいませ

4、あとは、お気に入りにお任せ致します

ここ数年は、高騰を理由に、色々な秋の旬メニューをお休みしていましたが、
特に復活のお声が多かったのが、
「松茸の土瓶蒸し」です。
有難うございました。
これからも、お気付きの声をお寄せ下さいね。

そしてそして、
赤いかが、また入荷して来ました🦑
「赤いかおろし」は、お馴染みリピートの多い一品ですが、
「赤いか天ぷら」も柔らかくて絶品ですよ😋

色々な秋メニューで、夏の疲れを癒して下さいね✨お待ちしています

秋刀魚! いくらの醤油漬け! 入荷です🍁🍂


こんにちは😊
秋刀魚!
いくらの醤油漬け!
入荷です🍁🍂

秋刀魚(¥1,100税込)、
今年やっと、立派な太さになりました。
炭で焼いて、ビールも良し🍺秋のひやおろしも良し🍶
定食にも出来ますよ〜🍚

いくらの醤油漬け(¥1,650税込)、
秋が来たな〜って思える一品❣️
しかしながら、例年の高値がよりアップしていて、正直、少量でお値段が立派ですので、前々年に引き続き(前年は高騰を理由に仕込みませんでした)、いくら丼のメニュー化は無いです。
他の定食や、ライスセットをご注文して頂きながら、
単品のいくらの醤油漬けをご注文して頂けますと幸いです。。

8月の営業カレンダー

こんにちは!毎日暑いですねー🥵

さて、我が家は、
8/4(月)、お坊様にお盆供養に来て頂き、
昨日5(火)、ご先祖様をお迎えに行ってきました。

送り火は、やはり15(金)で、
早めのラストオーダー20:00で、
21:00には閉店させて頂きまして、
お寺に向かいます。

7(木)夜の部から、20(水)まではお休みがないので、
19(火)も、早めのラストオーダー20:00で、
21:00には閉店させて頂きます。
宜しくお願い致します。

暑いので、日が沈んでからの時間を選んでお墓に行きましたが、正解!
気温が落ちついて、ゆっくりお迎えが出来ました✨
皆様も、良いお盆をお迎え下さいね。

9月の営業カレンダー


こんにちは!
9月の営業カレンダーです。
月一の厨房メンテナンスは、第一週目です。
ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い致します。

9月になっても、まだまだ暑いと思っていて下さいと、テレビで言ってましたが、、
ホントに秋が待ち遠しいですね🍁

でも少しずつですが、秋を感じさせてくれる食材が入荷しててきましたよー🍂
段々と配信していきますねー
9月もどうぞ宜しくお願い致します😊

10月の営業カレンダー

こんにちは😃
やっと秋らしくなって来ましたね🍁

さてさて!
やっとイワシが入り、久しぶりに「いわし玉」を作りました。
欠品してると残念がられる一品で、
リピがとても多いんですよ👍是非に!

大分からは、かぼすが来ました❣️
期間限定!「生搾りかぼすハイ」
さっぱりスッキリした秋の柑橘サワーを、
今が旬のお料理と共にお楽しみ下さいね。

10月の、月1厨房メンテナンスは、
いつもより一日多く取り、スタッフの遅い夏休みを兼ねて、カレンダーのようにお休みさせて頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが、どうぞ宜しくお願い致します🙇‍♀️

「どて煮」今季始まりました!

こんにちは!
お待たせしました👍「どて煮」❣️今季始まりました〜

ニンニク、生姜、玉葱をどっさり摩り下ろして煮込んでいますので、
身体も温まり、元気も蓄積しますよ💪
お酒もご飯も進む、これからの時期になくてはならないリピートの多い一品です

その他、
「豚軟骨の柔らか煮」
「茶碗蒸し」
嬉しいあったかメニュー💕是非に👏

6月の営業カレンダー

こんにちは!6月に入りましたね。

毎年この時期は、な〜んとなく身体がだるくなりますね💦

うなぎを食べて、元気をチャージして下さい💪

ホームページから色んな鰻メニューや、サイズが確認出来ます。 是非覗いてみて下さいね。 👍🏻

 

 

6月の営業カレンダーです🌸

月①の厨房のお掃除メンテナンス休業は、 第ニ週目に致します。

ご迷惑をお掛け致しますが、どうぞ宜しくお願い致します🙇

7月の営業カレンダー

お待たせ致しました!
【新仔鰻】 入荷です!
今年の新仔は先ず「豊橋鰻」から!

新仔鰻とは👉養殖場の中で、今年生まれ育った若い鰻のことをいいます。
餌を巡っての競争を勝ち抜いた、ダントツに成長が早いパワー集団がいて、若いうちに大きく育ち、皮も柔らかく、身も脂が乗り、小骨も少なく、AAAの鰻です。

どの鰻メニューも新仔ですので、
サイズなど、お好きなメニューを選んでご注文して下さいね。

今年の土用丑は2回有り、
7/19(土)と、7/31 (木)となっております。
当日は大変混み合うと予想されます。
土用丑の日にこだわらず、
前後にずらしながらのご来店もお勧めです。

※【平日ランチお休み期間】
7/17(木)〜8/19㈫

・③鰻丼ランチ
・④鰻の小丼&鰻の有馬煮茶漬け
のご提供は有ります。

ご提供までに時間を要す鰻メニューの需要が多くなるため、
毎年、土用の入り辺り〜盆明けまで、平日ランチのお休み期間を設けております。
ご理解賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

今月の厨房メンテナンスは、第二週目です。
ご迷惑をお掛けしますが、
どうぞ宜しくお願い致します。

5月の営業カレンダー

   5月の営業カレンダーです。

ゴールデンウィークは、毎週(水)をお休みします。

ランチのお休み期間あります、ご確認お願い致します🙇‍♀️

月1厨房メンテナンスのお掃除は、母の日過ぎの中旬にいたします。 ご迷惑をお掛けしますが、どうぞ宜しくお願い致します。

今日は少し涼しいですが、夏が見えてきましたよ👉新・枝豆入荷です🫛 蒸しハマグリもいかがでしょうか☺️

是非是非、お出かけ下さいね! お待ちしています。